HPLC-Analytik
 
HPLC steht für High Performance Liquid Chromatography. Für diese Hochleistungs-Flüssigchromatographie verfügt das MIKROBIOLOGISCHE LABOR über eine moderne Analysenanlage mit Detektoren für UV/Vis (Diodenarray-Detektor), Fluoreszenz und Brechungsindex. Die Steuer- und Auswerte-Software der Anlage ist GLP konform. Neben gängigen Trennverfahren (z.B. Reversed-Phase-Chromatographie) kommen auch sog. Polymertrennsäulen zur Anwendung, die sich durch besonders vielseitige Einsatzmöglichkeiten auszeichnen.

Mit der HPLC-Analytik messen wir:

• Formaldehyd und andere Aldehyde in Luftproben
   (DNPH-Derivatisierung DfG-Methode 2)

• Lebensmittel-Bestandteile:
  - Alkaloide (z.B. Coffein, Theophyllin)
  - Alkohole und Polyole (z.B. Ethanol, Methanol, Glycerin)
  - Biopolymere
  - Eiweiße und Aminosäuren
  - Fettsäuren
  - Nucleotide (Geschmacksverstärker, GMP und IMP in
   Hefeextrakt)
  - Konservierungsstoffe (z.B. Benzoesäure,
   Benzisothiazolinone etc.)
  - Organische Säuren (z.B. Citronensäure oder Fumarsäure in
   Getränken)
  - Vitamine
  - Zucker (z.B. Rüben-, Trauben-, Milchzucker)
     Süßstoffe

• Konservierungsstoffe in Farben und Lacken (BIT, MIT, CIT)
• Alkaloide
• Fermentationsprodukte

Wenn Sie Fragen haben, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung!